中原太古太岁为啥要垄断(monopoly卡塔尔国盐的购
分类:中国历史

由于古代对食物的储藏手段并不多,对于食物的鲜度往往不能提供有效的保障,但是出现盐之后,可以添加到食物之中,人们也就可以减少食物的浪费,可以在一段时间后再食用储藏起来的食物。同时说起人体很需要的一些东西,盐中包含绝大多数,对于普通人的正常生活很重要。

古代封建王朝的皇帝要然官府垄断盐,主要是为了获取巨大的经济利益。老百姓生活无非就是“柴米油盐酱醋茶”,而其中盐是必不可少的。人类摄入盐能够调解身体的代谢平衡,没有人离开盐能够生活,所以无论商人们把盐多么贵,老百姓都要买。既然是人人都要购买,这就潜藏着巨大的经济利益,国家垄断交易之后,国家获得的利益也是非常巨大的。

盐能影响国家的主权完整

四川盆地之所以被称作天府之国,除了地理位置优越,还因为在四川南部有中国最大的盐井——自贡盐井。古蜀国、秦始皇、汉高祖能够成就一方霸业,自贡盐井出了很大一份力。

占据了盐井,就意味着国内的经济可以自给自足,不需要“巴结”别的国家。

春秋时期,管仲在齐国施行变法,其中最重要的一条就是:官山海——官,就是官府所有;山,即山矿;海,即海盐。官山海的意思,就是矿产和盐归国家所有,禁止民间买卖盐铁。

齐国以西许多不产盐的国家,为了获得盐,就不得不和齐国进行交易。送上门来的买卖,那还不是漫天要价?齐国也因此获得了巨额利润,一跃成为春秋时期的大国。

与齐国毗邻的鄣国、宿国,就是不产盐的国家,因此,这些国家也被称作无盐(钟无艳的出生地即在此)。齐国断了他们的食言供应之后,其凄惨之状况可想而知,最后,鄣国被齐国吞并,而宿国则被宋国吞并。

盐除了是生活必需品外,还是消耗品,也就是用一点就没一点。相比较其他生活用品,比如铁器之类,保存得当可以使用很长时间。而盐则必须经常购买补充,产品周期很短。

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再次,盐的用量比较小,通过控制盐,抬高盐价来充实国库这种手段,比直接收税更隐蔽,也不容易引起人们的愤怒。

所以,像钻石、珠宝之类的奢侈品只有少数有钱才会购买,市场很小。可盐却是无论穷富都要购买,市场巨大自然也就获利颇多了。

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增加财政收入,重要经济来源

由于古代交通不便,制盐的产量低而又是人所必须使得平常盐而变得弥足珍贵!

《汉书》:“吴煮东海之水为盐,以致富,国用饶足。”

吴王刘濞通过煮盐,而富可敌国,由此可见在古代制盐是一种暴利行业!

汉武帝时期,因为连年对匈奴用兵,以致财政入不敷出,国家经济面临崩溃。此情此景下,他首次规定了盐铁专卖,而随后产生的巨额盐稅收入才使得汉武帝得以继续发动对匈奴的战争!(汉武帝画像)

而到了唐朝,盐铁的税收总额已经占了国家财政收入的半数以上,由此可见,控制盐对于国家财政的重要性!

汉武帝时期,因为长期和匈奴作战国家财政捉襟见肘,盐铁专卖不得不再次被提上了日程。当时很多人都反对盐铁专卖,儒家提倡“不与民争利”,盐铁专卖显然有悖于这个原则。但非常时期,盐铁最终还是收归国家经营,并迅速积攒了巨额的财富,一举击败了匈奴。然而击败匈奴之后,盐铁依然还是国家经营,这也深刻影响了中国此后两千多年的历史。

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稳定政权

在古代,如果盐一旦被私人掌控,则很有可能威胁国家安全!因为在这种情况下,如果国家发生动荡,而商人却囤积居奇,以高价将盐卖出谋取暴利,那些本就苦不堪言的人很有可能就会起义,威胁古代政权的统治!

与此同时,那些贩卖私盐的人,常常需要大量人手,一旦政局动荡,他们则很有可能揭竿而起!比如唐末的起义军领袖王仙芝和黄巢,以及元末的张士诚,他们起初都是贩私盐的。

正因如此历朝历代的皇帝都会把盐让国家垄断经营,随着中国人口的增长,对于盐的需求量也越来越大,到宋朝时期国家卖盐的已经成为了仅次于田赋的第二大财政来源!那么为什么卖盐在古代能挣这么多钱?

正因如此历朝历代的皇帝都会把盐让国家垄断经营,随着中国人口的增长,对于盐的需求量也越来越大,到宋朝时期国家卖烟的已经成为了仅次于田赋的第二大财政来源!

人可以不吃肉、不吃甜、不吃辣;盐在人体内是电解质,如果人长时间不吃盐的话,脑袋就无法正常思考,身体机能也会被破坏,最后凄惨死去。如此看来,那些个连续4周不吃盐“求生”的死刑犯,最后可能真的会生不如死。

盐是人体必须摄入的,在古代盐枭是一个暴利的行业,同时也是一个高风险的行业。“盐铁专卖”是中国古代一项重要的制度,在历朝历代政府对于食盐和铁都严格把控,在古代买卖…

汉武帝时期,因为长期和匈奴作战国家财政捉襟见肘,盐铁专卖不得不再次被提上了日程。当时很多人都反对盐铁专卖,儒家提倡“不与民争利”,盐铁专卖显然有悖于这个原则。但非常时期,盐铁最终还是收归国家经营,并迅速积攒了巨额的财富,一举击败了匈奴。然而击败匈奴之后,盐铁依然还是国家经营,这也深刻影响了中国此后两千多年的历史。

盐可以防止叛乱

由于盐这种商品的特殊性,自管仲变法之后,盐就成了政府严格管控的专营商品。普通百姓想要吃到盐,就必须到官府指定的地方购买,否则就会以“走私盐”的罪过,被砍掉一条腿,或是死刑。

北宋时期,官府还创造性地发行“盐票”,老百姓买盐,须到有“盐票”的地方购买,否则即为购买私盐。如此,购买者与贩卖者同罪,都要受到严酷的刑罚。盐贩子的盐卖往何处,也会登记在案。

这样一来,不管老百姓跑到哪里,都会被“盐”拴在官府这辆大车上。

加之,古代中国以“男耕女织”的小农经济为主体,大部分家庭除了盐铁之外,都能够实现自给自足。只要官府能合理供应盐铁,就足以维持经济运转。经济运转正常,老百姓乐享太平,谁会去叛乱呢?

“盐铁专卖”制度早在两千多年前的春秋时期就已经提出来了,齐国管仲提出了“官山海”的政策,即政府垄断经营盐和铁;秦国商鞅变法的时候,也提出了这个政策。汉朝成立之初曾经把盐铁开放给私人,很多商人因此赚得盆满钵满,比朝廷的万户侯还有钱!汉武帝时期再次将将盐铁收归国家专营,此后的历朝历代,都加强了对盐的专卖,而铁不过实行征税的制度,由此可见对盐的控制甚至比铁还要厉害,为什么会出现这种状况呢?

除此之外国家对盐实行专营,还有利于维护国家的统治。咱们知道盐能够获取巨大的利益,即便是一些奸商掺假或者提高价格,老百姓也还是要硬着头皮购买,这显然是损害了老百姓的利益,长此以往必然引发民怨。而盐的生意往往是一本万利,很多盐商靠着卖盐发了财,积累了大量的财富。这些富可敌国的盐商也是统治者的敌人,唐朝着名的黄巢起义的领导者黄巢,他们家世代贩卖私盐,积累了巨额的财富。他也子承父业成为了盐帮的首领,最终领导起义最终攻陷了长安城。

人如果长期不吃盐,会出现食欲不振、四肢无力、眩晕乃至于更严重的情况,也就是说,长期不吃盐的人已经基本丧失了劳动能力。因此在古代,人们可以男耕女织,自给自足生产几乎所有的生活物资,唯独盐无法生产,只能购买。

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“盐铁专卖”是中国古代一项重要的制度,在历朝历代政府对于食盐和铁都严格把控,在古代买卖私盐那可是大罪。咱们知道国家管控铁是因为铁能过打造兵器和盔甲,在人们看来食盐既不能做兵器,也无法利用它造反,既然如此为什么皇帝还要把盐的经营权揽到自己手里呢?

古代瑞典的某些地区,死刑犯只要连续4周不吃盐,就可以免除死刑。盐,能让一个死刑犯有机会免除自己的死刑,还不足以证明它的重要性?

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“盐铁专卖”制度早在两千多年前的春秋时期就已经提出来了,齐国管仲提出了“官山海”的政策,即政府垄断经营盐和铁;秦国商鞅变法的时候,也提出了这个政策。汉朝成立之初曾经把盐铁开放给私人,很多商人因此赚得盆满钵满,比朝廷的万户侯还有钱!汉武帝时期再次将将盐铁收归国家专营,此后的历朝历代,都加强了对盐的专卖,而铁不过实行征税的制度,由此可见对盐的控制甚至比铁还要厉害,为什么会出现这种状况呢?

其实从盐政的发展就能够看出,古代之所以会实行控盐,其实就是因为食盐带来了巨额财富。古代的盐远比现在要值钱,那时候的人们从事的都是大量的体力劳动,他们需要时间来补充身体能量。

古代封建王朝的皇帝要然官府垄断盐,主要是为了获取巨大的经济利益。老百姓生活无非就是“柴米油盐酱醋茶”,而其中盐是必不可少的。人类摄入盐能够调解身体的代谢平衡,没有人离开盐能够生活,所以无论商人们把盐多么贵,老百姓都要买。既然是人人都要购买,这就潜藏着巨大的经济利益,国家垄断交易之后,国家获得的利益也是非常巨大的。

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盐是古代最重要的财政收入

在古代罗马,士兵们的饷钱被称作:a hand of salt,翻译过来就是一把盐。后来,因为直接发盐不方便,就以salaruim(盐票)来替代,再然后,salarium就变成了salary,即薪水、工资的意思。

以盐代替工资,说明盐在古代,是比钞票还“硬”的硬通货!

武王伐纣定天下之后,大封功臣,将产盐重地——东夷族所属的营丘,封赐给姜子牙,即后来的齐国。据《史记》记载:

“太公至国,修政,因其俗,简其礼,通商工之业,便鱼盐之利,而人民多归齐,齐为大国。”

东夷族带个“夷”字,即表明其过去的地位。可是,这里成了姜子牙的封地之后,凭借姜子牙高超的政治水平,加上“鱼盐之利”,齐国大力发展商业,一下子将“夷”地发展为大国。

其他产盐地,则在不同的历史时期,都扮演着同样的角色——钱袋子。

比如说淮扬一带,在乾隆年间,这里作为盐的集散地,其GDP占据大清国的三分之一。另一边的四川地区,因为有自贡盐井之利,在晚清,几乎所有内陆省份都在扣扣索索过日子时,独独四川撒钱扩军。

可见,得盐者得钱,得钱者得天下。

除此之外国家对盐实行专营,还有利于维护国家的统治。咱们知道盐能够获取巨大的利益,即便是一些奸商掺假或者提高价格,老百姓也还是要硬着头皮购买,这显然是损害了老百姓的利益,长此以往必然引发民怨。而盐的生意往往是一本万利,很多盐商靠着卖盐发了财,积累了大量的财富。这些富可敌国的盐商也是统治者的敌人,唐朝着名的黄巢起义的领导者黄巢,他们家世代贩卖私盐,积累了巨额的财富。他也子承父业成为了盐帮的首领,最终领导起义最终攻陷了长安城。

首先,盐是每个人日常不可或缺的必须品,而且具有不可替代性。

虽然粮食也是人生存的必需品。但是粮食的来源可以多种多样,在海边可以靠渔业为生,在草原可以以畜牧为生,在内陆可以靠农业为生,而且农业也可以分水稻和小麦,或者后来的玉米,土豆和番薯之类的主食。盐却没得选,没有别的矿物质或者元素能替代它的地位,人要活命还真的非它不可。

各朝各代的皇帝对它的控制极为严格,不让老百姓私下里交易,原因也很易猜。第一,作为离不开的必须品,摄入量和摄入频率有着严格的要求,政府可以在这种交易中获取巨额的利润,而且这种税收的来源是极其稳定的。政府为了保证盐的自主权,将制盐的方法当做机密,一般百姓根本接触不到这种制盐的技术,再者为了控制盐的交易,将制盐的器械统一,并且一直将盐的交易放在官府的控制下。

第二,盐的产地非常集中

在古代自给自足的农业社会里,一个人的很多需求都可以靠自己解决,粮食自己种、衣服自己缝、草屋自己盖、出门两条腿,富裕点的养头驴之类的。

只有盐是分布极不均衡的,对一部分人而言,它很易得,就在边上;对一部分人而言,根本不可能靠自己获得盐。

前者是产盐地附近的居民,后者则是远离产盐地的居民,造成这种局面的原因很简单,因为盐的产地非常集中,不论是盐池、盐井、盐湖还是海,都不是遍地有的,沿海地带不缺盐,有盐池等的内陆地区也不缺盐,可不产盐的内陆地区就很缺了,必须依赖外来的商人供应。

一种需求庞大且分布不均的商品,无疑是商人们的最爱,以盐为中心的贸易网络就此搭建,工商业繁荣、地区间的交流加强等等,对国家都是有益的事。

但这并不是古代统治者致力于控制盐业的主要原因,他们的目的主要还是为了钱,这就是第三点。

盐是人体必须摄入的,在古代盐枭是一个暴利的行业,同时也是一个高风险的行业。“盐铁专卖”是中国古代一项重要的制度,在历朝历代政府对于食盐和铁都严格把控,在古代买卖私盐那可是大罪。在人们看来食盐既不能做兵器,也无法利用它造反,既然如此为什么皇帝还要把盐的经营权揽到自己手里呢?

问:古代为什么要控制盐?

盐是维持人类正常生活重要的物质。长时间不吃盐会造成体内的含钠量过低,导致食欲不振,四肢无力,晕眩等现象;严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速,脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。荷兰、瑞典等国在古代的时候,甚至将不准吃盐作为一种惩治犯罪的刑罚。

管仲率先看到了这其中的巨额财富,所以他才会在齐国推行盐税的垄断政策。官商垄断食盐的生产与运输以后,所收取的高额盐税填充国库,保证了封建王朝的富足。

第三,取利于民

由于产盐地高度集中,只要统治者以官方力量将其严控,就控制住了盐的供求通道,需求方又无法寻找替代物,垄断经营就搬上了台面,官方要定多少钱,就是多少钱,民众不掏都不行。

据说这种模式最早是由齐相管仲开创的。齐国地处沿海,盛产海盐,早在姜太公就封之时,就大力发展鱼盐贸易,让齐国成为天下商品人员的集聚地,招揽各国人才。

《史记·货殖列传》记载:“故太公望封於营丘,地潟卤,人民寡,於是太公劝其女功,极技巧,通鱼盐,则人物归之,繦至而辐凑。故齐冠带衣履天下,海岱之间敛袂而往朝焉。”

到了春秋时期,出于建设军队参与争霸的需要,国家需要大量资金,可直接增税又会大大加重人民的负担,导致人心不稳。齐桓公为此非常烦恼,管仲提出了收取盐税的建议。

如果直接增税,官府需要落实到每家每户,而收盐税可以直接找盐商,官府控制产盐地,授权盐商产盐销盐,按销量交税,收税成本大大降低,而且徐徐割肉,虽取利于民,而民不自知。

《管子·国蓄》:“民予则喜,夺则怒,民情皆然。先王知其然,故见予之形,不见夺之理。”

此外,占据产盐地的国家天然占有贸易优势地位,比如齐国,管仲建立起盐铁专卖制度,将齐国的盐卖往天下,从天下人手里“借钱”。

《管子·地数》:“君伐菹薪煮泲水以籍于天下”。

正是在盐税的支持下,齐桓公才能接连对外用兵,在列国建立威信,九合诸侯,成为春秋时代第一个霸主。

已有的事后必再有,齐国的霸业建成术也被后世无数人学习,有的夺得天下,有的称霸一方,敢插手盐业的,都不是什么善茬。

盐虽只是一种调味品,但却是人体所不能或缺的一种矿物元素。

如果人体长时间不摄入盐,会出现什么情况呢?相信大家都看过三星堆遗址出土的纵目青铜面具,长期缺少食盐摄入可能就会变成青铜面具那样眼球高高凸起!

据一些专家推测,之所以三星堆遗址出土的面具纵目大耳,就是因为以蚕丛为首的三星堆人是来自岷山一带的氐人。

因岷山一带并不产食盐,因此在那里生活的人由于长期缺少食盐摄入就得了甲亢,因此眼球才会如螃蟹眼睛一样高高凸起。

这就有了今天人们眼中十分奇特的三星堆青铜面具,其实,古人只是按照蚕丛的真实样貌主要而成罢了。

由以上这个故事表明,盐的作用很大,虽然看起来不起眼,但却是一种刚需产品。最迟是从春秋时期开始,政府就已经开始“盐铁专营”,这样做有两个方面的原因,一是打击商人,重农抑商;二是稳定盐的市场供应,增加政府财政收入。

打击商人,重农抑商

盐是刚需,如果由私人经营,容易造成商人财富的快速积累,富可敌国。

汉代初期,提倡无为而治,于是盐铁由私人经营,至使经营盐铁的商人富比王侯。

中国历来以小农经济为主,如果商人财富过于巨大,势必会引起更多人弃农从商,损坏封建王朝的统治基础。

增加政府财政收入,稳定市场供应

商人从商,利益为重,为了利益,势必会出现哄抬物价,坐地起价等情况,不利于社会稳定。

政府实行盐铁专营,不仅能够稳定市场盐价,还能增加政府财政收入。政府稍微将价格提升一点,就代替了增加付税的作用,可以说是在不知不觉中,就已经完成了付税的增减。

且百姓不会有任何怨言!

由此可见,政府实行盐铁专营,其实不光对百姓有好处,对政府同样有巨大的好处,这是一个双赢的局面。

中国古代各个朝代都严格控制食盐,将它纳入政府专营。盐税也一直是政府财政收入的重要来源。由于涉及到垄断经营,所以在古代一牵涉到盐的生意都是大生意,盐商也往往都是富可敌国。

为什么要实行盐政呢?

在封建王朝,社会生产力低,即使做个皇帝,日子可能也不是很舒服,毕竟手里的钱不多。于是,为了更多的聚敛财富,封建王朝就需要把持更多的商品,通过商品的运作,得到最大的财富。

(管仲)

开启盐政先河的管仲也是这么想的。为了强大齐国,管仲开始把盐当做国家资源,只准老百姓制盐,然后卖给官府,官府把持食盐的一切销路。因为盐是所有老百姓的必需品,如此一来,所有老百姓只能掏钱买官府的盐,价格都是官府说了算。

通过从一些诸侯国、老百姓那卖盐,搜刮了巨额财富,齐国因而成为富甲一方的大国。

后续的封建王朝也学会了这一招,要想发财,就要管控盐政,只准官府卖盐,百姓不准私自卖。而盐又是老百姓必须要的,于是封建王朝的统治者们,就通过盐政轻松捞取到了最大的财富。

因而,在封建王朝中,国家的财政税收,一大半就来自盐税。

而官府也联合地方乡绅、商人,利用盐价,巧取豪夺,搜刮民脂民膏,使得封建王朝的腐败难以根除。

(黄巢造反)

盐政也和朝代的兴衰紧密相连。当朝局昏暗的时候,盐政也往往更加腐败,一些走私、或者贩卖食盐的盐贩子就会起兵造反,最终因盐政亡了一代代封建王朝。

如唐朝中后期,黄巢、王仙芝就是盐贩子,朝廷盐税过重,被逼无奈,为了生计,只能造反,唐朝自此更加衰落;

(张士诚造反)

元朝,就是因为盐政腐败、紊乱,最终导致盐贩子张士诚、方国珍起兵抗元,自此元朝灭亡的日子也就不远了。

简单来说,因为利润很大。

盐在今天看上去平淡无奇,几块钱就是一包,想买就能买,然而在古代,它却是关系到国家兴盛与否的命脉行业。

后话

顺带一提,盐还能够促进科技的发展。比如说,自贡盐井平均深度300米、最深的井有1000米之深,如果没有更高的技术做支撑,根本不可能有此成就。而聪明的井盐人在开采井盐的过程中,还发现了天然气可燃的秘密,在熬制盐卤时,以竹竿引天然气煮盐,不得不说这是人类燃料史上的一大飞跃。

盐对于一个国家而言,有如此多的益处,官府自然会将其牢牢握在手中。直到现在,盐依旧是国家专营的商品。

控盐,在中国古代,时至今日,都有一个专门的名词,叫做盐政。

盐,有多重要?

大家日常生活中,吃饭都要吃盐,一日不吃,这饭怎么入口。而且真正不吃盐了,人也会生病的。盐对人太重要了,但这个东西又需要有人来制作、贩卖,才能保证正常供应。

在奴隶制时期,文字记载,周朝就有诸侯缴纳贡品的时候,将盐作为礼品;后来,到了春秋时期,齐国相国管仲为了强国,开始利用盐这一重要商品,收取赋税,达到富国的地步,因而也就开启了我国长达两千多年的盐政先河。

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古代制作食盐

古代制作食盐

盐政之统治

官营食盐也可以稳固朝廷的统治,盐的利润如此高,若是不控制在手上,也必定为有心人所用,这群人可以是富可敌国的商人,也可以是世家大贵族,盐的价格必须控制在政府的手上,不然百姓吃不起盐是会造反的,同样的世家大族若是掌握了盐,实力膨胀之后也是会造反的,食盐官营就是维护统治的利器,当然如果掌握不好度就会危急自身的统治,历朝历代的造反派都有私盐贩子,比如隋末的程咬金,唐末的王仙芝和黄巢,元末的张士诚,这群人都是私盐贩子出身,可见盐对于统治的重要性。而现在的盐价之所以这么低,一方面是制盐技术的提高,另一方面是为了消灭私盐贩子,让其无利可图。总结:盐在任何时代都是关乎民生的大计,是国之重器,对于生产力较低的古代来说,盐就是统治的根基之一,因此必须要控制盐了。


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因为食盐不仅能增加财政收入,是古代政权的重要经济来源,同时在稳定政权,控制统计人口等多方面都有重要作用!

众所周知,盐不仅是一种调味品,更是人身体所必须的必须品。人不吃食盐,就会精神萎靡,体虚乏力。因此无论贫穷富贵,人人都得吃盐。而正是因为这个作用,使得在现今我们看来极为普通的盐,在古代则被朝廷严格控制!

控制统计人口

可能有人比较好奇,控制统计人口这怎么和盐有关系呢?

其实在古代,由于道路不通,路途遥远,而且还有人为了少交税会故意瞒报人口,由此在古代想要做人口普查那是极为困难的!

古人由此想到了用某一段时间内对某一个物品的消耗速度来大致统计出人口的数量!比如说粮食,但是粮食又是可以替代的,大米,马铃薯都可以作为粮食。

然后古人将想到了盐!和其他的东西不一样,盐为人体所必须,且不可替代,同时消耗量也基本是固定的,因此古人选中了盐作为统计人口的标尺。

如果某个地方盐的消耗量突然大量增加,则就说明这里的流动人口增多了;如果全国性的盐用量增多,则说明全国的人口增多了,反之亦然。

因此,只要控制住盐,通过盐的用量的变化,就可以统计出人口的变化了!这项数据几乎没有水分可以掺假,因此可信度极高!

这些,就是古代为什么会如此严格控制盐的原因!

“盐”是特殊商品,历代政府总是非常关注的,这可是关系到民生的大事,也是关系王朝稳定的大事。

盐专卖制度在中国存在历史十分久长,从春秋战国齐国开始一直到新中国成立,几乎伴随封建社会整个发展过程。

制盐:

最先提出由政府控制食盐生活销售的,是春秋时的齐相管仲。

他向齐桓公提出"官山海"之策,将食盐的生产、运输、销售收归国有,推行食盐国营制度。

由官府严格控制食盐资源的管理和生产,在国家多赚钱之外,还能达到控制其他诸侯国的作用。

对于那些不产食盐的诸侯国,可以作为制约、制裁的手段。

齐国正是因为盐带来的每年六千万的收入,能够负担庞大的军队,在春秋时期首先称霸。

同时齐国利用经济制裁、控制出口,控制不产盐的诸侯国,满足自身政治利益。

汉武帝时新,施行盐铁国家专营,从富商豪强手中夺回盐铁产业,扭转了国家的财政困难局面,为抗击匈奴提供了资金支持。

唐朝实行“榷盐法”。将食盐的官运、官销制改为就场专卖制,盐民生产,政府低价买来,再高价卖给商人,用商人运输到政府指定经销店贩售。

政府控制了食盐的货源,增加了政府税收收入。唐朝的盐业收入占政府总收入的一半之多, “天下之赋,盐利居半”。

明朝初期实行的“开中法”,官府发盐引,商人凭盐引在指定盐场支盐,然后到官府指定的销售区域派卖。

盐是人类生产和生活的必需品之一,社会需求量大。在封建社会大部分生产和生活资料自给自足的情况下,盐却必须从外界获得。

清朝盐引:

在中国古代社会,盐铁茶酒是少数几项大宗交易商品,但这些商品在不同时期都曾实行专卖,盐是其中实行专卖时间最长,范围最广,造成经济影响最大的品种。

《盐铁论-非鞅》中说“故利用不竭而民不知,地尽西河而民不苦。盐铁之利,所以佐百姓之急,足军旅之费,务蓄积以备乏绝,所给甚众,有益于国,无害于人。”

政府控制盐业生产,能够获得巨大的收入,实现国库充实,为管理国家和人民提供财政上的保障,所以历代对盐都是政府专营。

王莽上台后,搞了许多超越式改革,废止了政府的“食盐专营”,结果各地豪强纷纷加入食盐生意中来,各地不断出现为抢夺盐井和海盐生产的火拼,各大豪强纷纷囤积居奇,食盐价格不降反涨,民怨载道。

王莽:

所以他的政权十五年就灭亡了。 不仅是中国,古罗马、印度、英国,都实行盐业专卖制度。

说明在古代生产力低下的情况下,食盐专卖还是利大于弊的。

歪眼小史工作室

文: 冯生

在古罗马时代,士兵们会按日定量,领到一笔名为“salarium”的专门补贴,这笔补贴不是金钱,而是食盐。尽管后来军饷代替了食盐,但拉丁文“salarium”保留了下来,经过法语和英语的演变,最终以“ salary” 的形式出现,用来泛指“薪水”、“薪金”。如今,物质生活非常优越,盐的重要性被忽视了。然而中国的古代史,就是一部盐业发展史,可以说盐是立国之本,富强之基。

盐之所以如此重要,先从盐的特性说起。维持人体健康必须盐的补充。盐的咸味来自于丰富的钠。现代医学研究证明,钠能促进消化,增强食欲,协助新陈代谢,还可以维护人体渗透压和酸碱平衡。古代对盐最直观的感觉,就是不吃盐浑身乏力,无法从事农业生产,行军打仗更是空谈。

**图1 古代用灶具进行熬盐**

此外,在古代,食物不易长时间保存。古人发明了盐腌的方法,将蔬菜和肉类制作成咸菜和咸肉,这样一来,食物的保质期大大增加。百姓可以留着自用,有备无患。商人通过异地贩卖牟利,类似于现在的冷链保鲜运输。

在古代农业社会,个人通过耕种满足自己的温饱需要,唯独盐需要外来供应。而盐的产地,除了沿海地区比较分散外,中国内陆产盐地相对集中,例如山西解州、四川自贡、陕西花马池等。嗅觉灵敏的商人首先发现了其中蕴含的商机,将原本孤立的个体,联结成一个贸易网络。

最先重视发展盐业的国家是齐国。周武王灭商建周,姜子牙因功受封在营丘(今山东淄博市淄博区),建立了齐国。姜子牙在齐国修明政事,顺其风俗,简化礼仪,开放工商业,尤其是大力发展盐业和渔业贸易。繁荣的贸易往来,以及宽松的经营环境,给齐国带来了巨大的利益。《史记·货殖列传》对此有详细的记载:“太公望封于营丘,地瀉卤,人民寡,于是太公劝其女功,极技巧,通渔盐,则人物归之,繈全而辐凑。故齐冠带衣履天下,海岱之间敛袂而往朝焉。”

**图2 古代晒制海盐**

以齐国都城临淄为例,凭借古济水的水运优势,建立一张庞大的贸易网络。对外出口食盐,换取齐国急需的粮食和物产。临淄因此逐步发展为东方第一大都会。春秋中期齐桓公时,临淄人口有20万人,战国中期超过35万人,到了汉武帝则达到了50万人。《战国策·齐策一》中,苏秦曾经说过这样一段话:“临淄之中七万户,臣窃度之,下户三男子,三七二十一万”。人口的空前增长,是临淄对外贸易繁荣的一个标志,也是盐业红利的综合体现。

有识之士很快认识到盐业对国家的重要性。春秋时期,齐国宰相管仲提出了“官山海”制度,即朝廷对盐业实行垄断经营,有贩卖私盐的不法之徒将处以死刑。古代,人们消费支出主要用于购买食品,粮食在商品交易中占有主要地位,与此相应,盐与粮食密不可分,控制了盐业,就控制了整个农业贸易。另外,盐还具有“隐形征税”的作用。个人的食盐消费量很少,对食盐的价格并不敏感,人们购买咸肉时,只注重咸肉本身,往往忽略了国家对咸肉中盐征收的税收。控制了盐的产地、数量、价格以及流通,就能对消费者征税。盐税成为古代财政收入中最大的来源之一,甚至可以称为“第二人头税”。

齐国大力发展盐业,通过庞大的贸易网络,达到天下人向齐国交税的目的。有了盐业做后盾,齐国迅速成为春秋五霸之一。有了齐国的成功案例,秦国实行商鞅变法,也实行盐业专卖,富国强兵,最终实现统一大业。

**图3 汉代煮盐**

西汉初年,政府推行“与民休息”政策,开放了盐业市场,允许私人资本进入盐业市场。盐商很快富甲一方。汉武帝在位时,连年财政赤字,民间富商“冶铸煮盐,财或累万金,而不佐公家之急、黎民重困”。汉武帝认识到了盐业对赋税的重要性。元狩三年(公元前120年)。大司马桑弘羊主持实行“笼盐铁”制度,将盐业经营权重新收归国有。在产盐地,设置“司盐校尉”作为政府的代表,监督盐民进行盐业生产,盐由政府收购、运输和销售。可以说,产盐地是汉朝当之无愧的“国有企业”。

在汉昭帝和王莽新朝时期,盐业专卖都有所松动。不同的是汉昭帝召开了著名的“盐铁之议”,主动放开了部分盐禁,受到了史学家的好评和肯定。而王莽新朝时期,大商巨富通过贿赂地方官员,公开或半公开“盗煮”,盐业市场受到了私盐的冲击,公元前22年,朝廷被迫废止盐禁。魏晋三国时期,各方势力觊觎盐业的巨额利润,对盐田展开了你死我活的争夺。对于盐田实行“国营”或“军营”政策,孙吴政权对盐田实行“军营”,由军队控制盐业生产和销售。

**图4 唐代用于盐业专营的榷盐院**

隋朝初期,隋文帝杨坚本着“官民共利”的思想,开放盐田、盐井。个人遵循盐业生产制度,取得盐业生产、经营、销售的权利。没有合法手续的私盐,将受到朝廷打击。隋朝末年,朝廷对盐业的控制力削弱,私盐泛滥,朝廷经常抓捕贩卖私盐的不法分子,导致民变四起,许多民变首领就是贩卖私盐出身的。

唐朝白居易有一首名为《盐商妇》的诗,“盐商妇,多金帛,不事田农与蚕绩。南北东西不失家,风水为乡船作宅。”描写了盐商的夫人富有安逸,衣食无忧的生活。唐代中期,实行“榷盐法”。盐民组织食盐生产,朝廷统一收购,然后加价卖给盐商,盐商将盐运输到指定的经销点出售,朝廷控制了货源,掌握了批发环节,削弱了盐商的盈利能力,增加了国家的财税收入。唐朝中后期,盐业收入占据了财政收入的半壁江山。

**图5 《天工开物》中的制盐部份过程**

两宋时期是中国盐业发展的辉煌时期。朝廷设置了转运司,它是联系中央财政和地方财政的中介,起到上下沟通的作用。转运使专管盐务,严格控制盐业流通,划分销盐区域,实行销界政策,某一种盐只能在指定地域销售,不得越界。北宋时期,产自青海的青盐销售价是44文,其实际采购成本只有5文。熙宁年间1石米的售价是400文,1石米的重量是100斤,换算下来1斤盐的价值约等于11-12斤大米,折算现在的购买力,1斤盐的价格达到了近30元。盐通过北宋朝廷系统的运作,运销体系不断完善,朝廷府库日趋充盈,财政收入中有三分之二来自于盐税。

明清时期,朝廷延续了两宋的做法,实行“纲商引岸”制度。盐商运销食盐,需要缴纳盐课,领取盐引,然后到指定的产盐区购盐,再贩往指定的地区销售。在清朝,盐民为了获取高额利润,利用古代的设备开采盐井。1835年,自贡的燊海井凿穿厚厚的岩层,喷涌出黑色卤水,盐工们或许没有想到,这口盐井的深度已达1001.42米,是人类第一口超过千米的深井,堪称古代工程学奇迹。

盐业专卖,促进了国家的发展,推动了社会的进步,保证民生的稳定,可以说,盐是国家级的重要战略物资,受到了历朝历代的普遍重视。

文:计白当黑

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盐政之赚钱

盐在古代是珍贵的调味品,也是生存的必需品,人人不可缺,但古代取盐困难,产盐地也非常少,王朝控制了盐,就是独门的买卖,易操作利润高,政府自然是想要控制在手上了。春秋时期齐国就因为靠海,有盐产地,把盐列入官营之后为齐国创造了巨大的财务,而齐国的强大是和盐分不开的。汉武帝时期,为了筹备更多的钱粮打仗,因此把盐列入官营,缓解了汉朝紧张的财政,汉武帝能够出兵打败匈奴,食盐功不可没。唐朝开元年间,王朝政府财政紧张,而自食盐官营后,唐玄宗就没缺过钱,开元盛世也有食盐官营的功劳在的了。而宋以后,历朝历代更是把盐死死的攥在了手中。

古代制作食盐

可是古代的生产成本又相当的高,根据史书记载,古时候的盐大多都出自河东地区及沿海一带,光是将这些食盐运输到全国各地,就有着很高的成本费用,这就导致了食盐的价格上涨。

到了汉武帝初年,朝廷推行了“盐铁官营”的政策,自此以后,只有官府才能够卖盐,盐业被官府一手垄断,此后封建王朝都沿用这一制度,并且不断细化,极端之时,一个国家的一半的税收,都是来自于食盐。

其实古代社会非常缺盐,因为食盐的提取工艺落后,而且食盐运输非常不方便,但是它又是一种生活必需品,就导致食盐的价格水涨船高。而“控盐”这一说法,开始于春秋时期,这也是中国盐政的最早开端。

那为什么要选择盐来承担这个角色呢?我认为主要是由于以下几点:

同时,盐在古代的价格也令人震惊,食盐甚至可以与当时金子的地位相比相媲美,甚至还出现了“得盐者得天下”这样的话。究竟是何原因,古代食盐的制作到贩卖,一直紧紧的控制在朝廷手中呢?

食盐

盐的重要性,远不止免除死囚的刑罚,它很多更重要的因素。

古时候物资匮乏,烹饪食物所用到的调味料,排在首位的便是“盐”,所以食盐一直有着“百味之王”的美称。做饭时其他的调味料都可以缺乏,唯独盐是必不可少的,因为盐不仅仅是满足味蕾的要求,而且是人体维持正常运转所必须的物质。

对于这块能抓在手中的肥肉,每一代封建王朝自然会效仿前朝做法,他们不断加强对食盐业的控制,提高国家财政税收。所以这2000多年的时间,盐政就与一个王朝的兴盛衰败紧密相连起来。

最后对抬高盐的价格变相加税,也不容易引起通货膨胀。

如果通过控制粮食这种大宗的消耗品,通过抬高粮食价格来达到增加国库收入,虽然税收会增加得比盐更多,但是粮食涨价会带来一系列的连锁反应,其他相应的生活物资价格都会跟着上涨,这种涸泽而渔的方式会立马激起民变,对于一个王朝的统治来说是得不偿失的。

所以,古代控制盐并不是对盐这个物质有特别的规划,而是因为盐是一种非常好的敛财的载体。政府控制盐就是为了在上面附件额外的税收而且相对隐性的税收来增加财政收入。

控制盐就为了一个字税,说的再明白点就是一个字钱。盐税在许多朝代就是政府的钱袋子。

盐作为征税主体对于封建统治者来说可以算是完美的:

第一,盐是必需品,不吃盐人会生病,即使贵一点也要吃。

第二,盐的产量大,成本又极其低,政府可加税的空间大,可以为政府带来大量税收。

第三,盐的产区比较固定,政府比较好设立机构控制,征税效率高。

盐税在唐代中后期,成为政府的主要税收来源。因此,政府对盐的管控也接近疯狂的地步。据记载,一位唐朝的盐官,他的外甥女在盐场玩,因为带回几块粗盐回家当玩具,被他的舅舅逼得自杀。不是他的舅舅小题大做,而是盐法严苛,非经正常手续,一粒盐也不准离开盐场,这位盐官不逼死外甥女,恐怕自己就要倒霉。

因为官盐价钱太高,而且大多时候质量不好。在巨大的市场及利润面前催生了大量的私盐贩子。这些私盐贩子一旦被政府抓住处置极为严厉,以至于杀头,灭族也很常见。为了保命,对抗政府以及抢地盘,私盐贩子有如今天的毒贩子,武装化程度极高。大的私盐贩子能纠集起数千人的队伍。成为政府之外,组织性最好好的队伍。唐朝末年的黄巢,宋朝的方腊,元末的陈友谅,张士诚,朱元璋的岳父郭子兴全是私盐贩子出身。可以说盐贩子培养出了大量农民起义军领袖。

古代封建王朝控制盐无外乎两点,第一是为了赚钱,第二是维护统治。

另外食盐生产工艺和产地有限,更容易控制。

粮食生产,只要有土地,理论上每一个人都可以从事,门槛很低。但是盐的生产工艺更复杂,产地也有限,从产地运到市场上来的中间环节也有一定的困难。古代的盐大多数产在东部沿海地区,或者四川一代的矿盐,虽然说西北很多地方都产盐,但是以当时的技术条件来说,要大规模的产盐,并且将盐运出来还是不大现实的。所以政府只要控制沿海的几个盐产区和连接盐产区与外界的交通就可以将这个产业控制起来,比如漕运,或者在茶马古道上设关卡。政府控制盐的生产和流通所耗费的人力和物力和盐专卖所带来的垄断收益的费效比是最大的。

当然,哪里有利益哪里就会有铤而走险之人,封建王朝对于盐的控制无论怎样的严密,都无法摆脱钻空子的人,私盐贩子应运而生。由于高利润高风险,他们成为古代最为凶悍的一类人。

就这样,在我国有这2000多年历史的盐政先河就此开启。只是管仲推行的这一政策,导致了有一些不法商人利益熏心,他们囤积私盐,然后又用高价出售,也给当时的社会带来了一定的弊端。

春秋战国,诸侯争霸,想要有着一统天下的能力,经济自然是排在第一位的。坐在齐国宰相之位的管仲,为了快速达到富国强兵的目的,在众诸侯中脱颖而出,他开始推行“官山海政策”。

第一,人人都是要吃盐

事实上不止人类,几乎所有动物都需要盐,因为盐能提供大量钠离子,钠离子帮助细胞传递信号,从而调节生物体的生理活动,如果没了钠离子,人可能连思考都做不到。

但人类又比其他动物更嗜盐,或许是因为人类汗腺发达导致钠离子流失更快?不得而知。至少在农业文明初期,先民们就养成了嗜盐的习惯,且不分地域,只不过有些人口味会更重而已。

盐又是易消耗品,一人一天吃上几克,一年就超过一千克,如果算上人口基数,一天的消耗量就非常可观了。

而且盐还有生理需求外的作用,比如腌制保存菜、肉、鱼等,不管是老百姓自己用还是商人运到外地卖,都需要用到。

这就使得盐根本不愁销量,也就是需求方永远存在且数量庞大。

古代有许多名人都曾贩卖私盐,例如,写出“冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲”、几乎推翻唐朝的黄巢,元朝末年,起义军领袖,曾与朱元璋争夺天下的张士诚等人,都是私盐贩子出身。也由此可见贩卖私盐的利润之大、风险更高,和官府对盐的控制之严。

那盐政使具体实施呢?

古代的盐政,具体措施,无非三种,第一就是纯私营,老百姓自己制作制盐,然后官府收税;

第二种,就是纯官营,官府垄断制盐的所有环节,自己制作,自己卖,然后官府从这获利;第三种,就是官私合营,老百姓制作,贩卖,但其中涉及的运输等问题,官府要收税。

总体上,历朝历代都是如此,具体方法又有些区别,但都八九不离十。除了隋朝不搞盐政,其它的封建王朝都实行。

这一政策对后世影响最大的,因为从食盐的生产,到食盐的买卖,都开始由官府管理收购。因为食盐是生活必需品,这样一来从食盐上所收取巨额的赋税。也正是这一制度的推行,齐国从此富强,甚至达到了称霸诸侯的能力。《管子》中曾有记载,当时齐国的盐价,甚至可以和黄金的价格平起平坐。

古代贩卖食盐

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